Also Frankenvieh, hochrentabel ist in der Landwirtschaft gar nix. Mit der Milchwirtschaft wird ohne jede Frage die höchste Wertschöpfung erzielt. Was mir an euren Vorschlägen nicht gefällt, ist die Tatsache, dass der Alte hier zur Mitarbeit verdonnert werden soll.
Da sträuben sich bei mir nicht nur die Nackenhaare. Wenn der Junge LW betreiben will, dann muss er dies ganz alleine arbeitswirtschaftlich organisieren können, wenn die Eltern in Spitzenzeiten aushelfen, dann ist das schön. Aber ganz auf die Mithilfe der Alten zu bauen halte ich für grundfalsch.
Mit Aushilfskräften ist das so eine Sache, das mag in der einen oder anderen Gegend gehen, bei uns nicht. Kein Mensch würde eine solche Tätigkeit ausüben, bei uns nur eine schöne Hypothese.